雙層滅菌鍋 燕窩不銹鋼殺菌鍋有些客戶擔心殺菌完之后的產品口感是不是會有變化，其實這個變化肯定是會有的，因為殺菌一般都是高溫的，溫度可達到121度左右，所以口感上肯定會有影響。當然要是您擔心殺菌口感的話，可以郵寄產品過來或者是您帶著產品來實際考察做一下實驗燕窩不銹鋼殺菌鍋，我們做殺菌鍋已經有十個年頭了，所以經驗都是非常豐富的，客戶完全可以放心。

雙層滅菌鍋 燕窩不銹鋼殺菌鍋一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內的壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免 殺菌時玻璃瓶內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下： 由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0. 5 ～ 0. 8 個大氣壓。待經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，燕窩不銹鋼殺菌鍋而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。 在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品的殺菌工藝作出具體規定。