海鴨蛋高溫殺菌鍋 鴨頭不銹鋼滅菌鍋在沒有接觸食品機械行業之前，總會覺得凡是保質期時間長的產品里面就是摻加了防腐劑，后來才知道，產品經過高溫殺菌鍋殺菌之后就能夠延長保質期，因為前期產品是經過了真空包裝所以是能夠隔絕了外界的空氣和細菌，然后進入殺菌鍋之后是進行了高溫高壓殺菌，所以產品避免了與細菌接觸而且不會再繼續繁衍細菌，從而保存時間能夠延長。不同的產品、不同的包裝方式適應于不同的殺菌方式
，而且根據客戶那邊產品工藝要求要調節一個合適的殺菌溫度時間和壓力。
鴨頭不銹鋼滅菌鍋所以我們常常會建議客戶帶著產品前來我們廠家做一下實驗，耳聽為虛，眼見為實，可以看到了我們的設備再選擇購買。
海鴨蛋高溫殺菌鍋 鴨頭不銹鋼滅菌鍋選擇原則:1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，鴨頭不銹鋼滅菌鍋因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，鴨頭不銹鋼滅菌鍋則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
