立式殺菌鍋原理 電加熱殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋現如今，大多數的做鴨蛋產品的客戶都選擇了雙層殺菌鍋，采用水浴式殺菌，這是為什么呢，因為雙層水浴式殺菌鍋水流穿透力強，殺菌效果好，鴨蛋的出油率也高，我們都愛吃出油的鴨蛋，用筷子戳一下，呲的一聲，冒出金黃色的油，咬上一口，香糯可口。客戶做出來的鴨蛋出油率高，自然喜歡的消費者就會增加，禽類高溫殺菌鍋那么公司效益自然也會增長。

立式殺菌鍋原理 電加熱殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋是通過熱水或蒸汽對產品進行高溫殺菌，將產品浸入熱水或者蒸汽中。通過在高溫高壓的環境下，將在食品上的產毒菌、病原菌及在食品上引起食品腐敗的細菌殺死。允許保留微生物和芽孢，達到在常溫無冷藏的狀況下，進行貯運過程中不會引起食品變質的效果。全程電腦自動化控制，無需人工操作。是plc觸摸控制全自動殺菌，對于殺菌工藝復雜的產品非常合適。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內增壓而損壞，必須施加反壓力，這樣才不會漲袋。

立式殺菌鍋原理 電加熱殺菌鍋 禽類高溫殺菌鍋特點

1、殺菌效果好，殺菌鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，確保產品殺菌品質一致性；

2、可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌；

3、根據不同產品設定多種殺菌工藝，節約能耗、操作方便；

4、可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等；

5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生；

6、立式殺菌鍋原理殺菌鍋按結構形式可分為臥式殺菌鍋和立式殺菌鍋。